NUESTRA CARTA
Clásicos Lafayette
Sopa de cebolla en tres texturas9€
Alérgenos: Lácteo / Gluten
Ratatouille Lafayette , cremoso de ave, yema14€
Alérgenos: Lácteo / Huevo
Ostras Legris nº2 (6 unidades)18€
Alérgenos:Marisco
Terrina de foie gras micuit y crema de limón18€
Alérgenos: Sulfitos / Frutos Secos / Huevo
Para compartir
Caracoles al natural, crema provenzal y brioche casero12€
Alérgenos: Huevo / Gluten / Lácteos
Pâté de Campagne con encurtidos16€
Alérgenos: Sulfitos / Frutos secos / Huevo
Mejillones Bouchot al vapor, con salsa beurre blanc16€
Alérgenos: Moluscos / Sulfitos / Lácteos
Ancas de rana glaseadas, duxelle y blimi frito16€
Alérgenos: Sulfitos / Lácteo
De temporada
Vichyssoise en temperatura y puerro al bies asado9€
Alérgenos: Lácteo / Pescado
Cherries confitados en casa, caldo de jamón y huevas aliñadas12€
Alérgenos: Moluscos / Sulfitos / Lácteos
Carnes
Mollejas de ternera glaseadas, salsa perigord14€
Alérgenos: Lácteo / Sulfitos
Magret de pato Label Rouge y ravioli de su rillette18€
Alérgenos: Lácteos / Gluten / Soja / Sulfitos
Lingote de cordero, pétalos de cebolla, manzana asada18€
Alérgenos: Lácteos / Gluten / Soja / Sulfitos
Steak Tartare en aliño clásico, al momento 20€
Al gusto de alegría
Alérgenos: Huevo / Gluten / Mostaza
Alérgenos: Huevo / Gluten / Mostaza
Coquelet de Bresse en Balotine higos y frutos secos20€
Alérgenos: Lácteos / Frutos Secos
Lomo de corzo braseado, su bordalesa y tubérculos23€
Alérgenos: SLácteo / Sulfitos / Mostaza
Pescados
Corvina curada, pepino impregnado y leche de tigre afrancesada18€
Alérgenos: Lácteo / Pescado / Soja
Raya meunière, piparra y alcaparra19€
Alérgenos: Pescado / Huevo / Lácteos
Suprema de rape bañada en mojo rojo y cogollo en tempura23€
Alérgenos: Gluten / Frutos secos / Soja / Huevos
Postres
Nuestra versión de la tarta Tatin7€
Alérgenos: Huevo / Lácteo / Gluten
Pasta sablé, crema de limón y merengue7€
Alérgenos: Huevos, lácteos, trigo
Brownie, caramelo de cardamomo, helado de vainilla bourbon7€
Alérgenos: Gluten / Lácteos
Selección de quesos galos de leche cruda18€
Alérgenos: Sulfitos / Lácteos
Pan, agua y mantequilla Lafayette3€
Alérgenos: Trigo, lácteos