NUESTRA CARTA

Sopa de cebolla en tres texturas9€

Alérgenos: Trigo, lácteos

Tomatitos confitados,sorbete de tomate y fresa,huevas de trucha,caldo de jamón de Bayona12€

Alérgenos: Pescado, soja, trigo

Caracoles, esponja de espinacas12€

Alérgenos: Trigo, lácteos, huevos, soja

Mollejas de ternera glaseadas, salsa perigord14€

Alérgenos: Sulfitos, lácteos

Ostras Legris nº2 (6 unidades)18€

Alérgenos:Marisco

Foie gras de pato, brioche, crema de limón e higos al oporto18€

Alérgenos: Trigo, sulfitos, lácteos

Lomitos de corvina, beurre blanc, pepinoimpregnado, aceite de hierbas18€

Alérgenos: lácteos, pescado, soja, trigo

Ratatouille Lafayette , cremoso de ave, yema14€

Alérgenos: Soja, marisco, crustáceos, lácteos, huevo

Vieiras glaseadas, lentejas del “Puy”20€

Alérgenos: Marisco, lácteos, cacahuete, soja, pescado

Steak tartar a cuchillo al gusto de alegría20€

Al gusto de alegría
Alérgenos: Huevo, mostaza, trigo, lácteos

Ancas de rana crujientes, duxelle ibérica y champiñón16€

Alérgenos: Sulfitos, mostaza, lácteos, huevos, soja

Magret de pato de Las Landas, ravioli de rillettes de pato18€

Alérgenos: Trigo, lácteos, soja, sulfitos

Lingote de cordero, pétalos de cebolla, manzana asada18€

Alérgenos: Sulfitos, lacteo

Raya meunière, romaine cítrica, alcaparra crujiente19€

Alérgenos: Pescado, huevos, lácteos

Lomo de corzo, hierbas provenzales, verdura de temporada20€

Alérgenos: Sulfitos, crustáceos, lácteos, sésamo, frutos secos, trigo

Lomo de rape glaseado, salicornia, tempura de cogollo23€

Alérgenos: Pescado, soja, frutos secos, trigo, huevos

Bisque de carabinero23€

Alérgenos: Marisco, soja, cacahuete, pescado, lácteos

Mini tarta Tatín7€

Alérgenos: Lácteos, trigo, huevo

Tarta de limón merengada7€

Alérgenos: Huevos, lácteos, trigo

Brownie, caramelo de cardamomo, helado de vainilla bourbon7€

Alérgenos: Huevos, lácteos, trigo, frutos secos

Selección de quesos galos de leche cruda18€

Alérgenos: Lácteos

Pan, agua y mantequilla Lafayette3€

Alérgenos: Trigo, lácteos